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IL LIBRETTO SANITARIO E' STATO ABOLITO

IL LIBRETTO SANITARIO E' STATO SOSTITUITO CON LA FORMAZIONE.

Il Libretto sanitario per chi svolgeva attività in cui si trovava a contatto con alimenti era un libro contenente le informazioni sanitarie del lavoratore e che attestava l’idoneità della persona.
Il Libretto sanitario è stato abolito ormai da molti anni e al suo posto la legge ha previsto l’obbligo di formazione sia per gli addetti che non manipolano o manipolano alimenti sia per il responsabile dell’industria alimentare.
Infatti il corso di formazione per alimentaristi viene anche detto “corso ex libretto sanitario” proprio perché l’ottenimento dell’attestato consente di poter lavorare presso bar, ristoranti, alberghi e presso tutte le strutture dove il lavoratore deve essere a contatto con gli alimenti.

Attualmente è necessario ottemperare ad un corso di formazione per alimentaristi che generalmente viene effettuato dalla stessa organizzazione/Azienda che si occupa dell'HACCP.

La validità di tale procedura è di due anni, mentre il vecchio libretto aveva validità di un anno.

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Bar Tradizionale nel Circolo Privato.
Somministrazione di Alimenti e Bevande nel Circolo Privato tipo Bar Tradizionale E-mail

L'Iter Burocratico Amministrativo, per creare la somministrazione tipo BAR Tradizionale, è  un iter che potrebbe creare qualche problema.

In questo tipo di somministrazione, non si potrà effettuare la Manipolazione e/o la Produzione Propria, si potrà invece effettuare la Somministrazione di:

  1. Panini da riscaldare o a temperatura ambiente, in Confezioni Integre;
  2. Rosticceria, fornita da Terzi;
  3. Pasticceria fornita da Terzi;
  4. Gelateria fornita da Terzi, in Confezioni Integre o in Vaschetta;
  5. Pietanze Monoporzione da riscaldare, in Confezioni Integre;
  6. Altri Prodotti in Confezioni Integre.

Adesso scegli la tipologia di servizio che vorrai offrire ai Tuoi Soci, attraverso il menu "Iter ASL per la Somministrazione con Bar Tradizionale".

ATTENZIONE, da questa tua scelta dipenderanno i requisiti igienico-sanitari che la sede sociale dovrà avere.

Clicca sulla tipologia che desideri o che ritieni più consona ai requisiti del locale di cui disponi.

Lo staff ASMU
 

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