Gli indumenti per gli addetti alla Somministrazione ed alla Manipolazione di un Circolo Privato.
Gli Indumenti per gli addetti alla Somministrazione |
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Tutti gli addetti alla somministrazione degli alimenti e bevande, devono indossare determinati indumenti.
- Cappello o modalità consone per raccogliere i capelli;
- Camice o divisa adatta al ruolo svolto nella somministrazione;
- Calzature adatte al ruolo svolto nella somministrazione.
Prima di iniziare l'attività di somministrazione, è necessario lavarsi e disinfettarsi le mani.
Gli addetti alla sala dovranno inoltre adottare particolari attenzioni nei confronti dei celiaci. Per comprendere meglio le problematiche della celiachia clicca qui.
Lo staff ASMU
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