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IL LIBRETTO SANITARIO E' STATO ABOLITO

IL LIBRETTO SANITARIO E' STATO SOSTITUITO CON LA FORMAZIONE.

Il Libretto sanitario per chi svolgeva attività in cui si trovava a contatto con alimenti era un libro contenente le informazioni sanitarie del lavoratore e che attestava l’idoneità della persona.
Il Libretto sanitario è stato abolito ormai da molti anni e al suo posto la legge ha previsto l’obbligo di formazione sia per gli addetti che non manipolano o manipolano alimenti sia per il responsabile dell’industria alimentare.
Infatti il corso di formazione per alimentaristi viene anche detto “corso ex libretto sanitario” proprio perché l’ottenimento dell’attestato consente di poter lavorare presso bar, ristoranti, alberghi e presso tutte le strutture dove il lavoratore deve essere a contatto con gli alimenti.

Attualmente è necessario ottemperare ad un corso di formazione per alimentaristi che generalmente viene effettuato dalla stessa organizzazione/Azienda che si occupa dell'HACCP.

La validità di tale procedura è di due anni, mentre il vecchio libretto aveva validità di un anno.

lo staff ASMU

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Sorvegliabilità nel Circolo Privato
La Sorvegliabilità nel Circolo Privato E-mail

Gli adeguamenti per la Sorvegliabilità devono essere effettuati solo se nel Circolo si effettua la somministrazione di alimenti e bevande alcoliche e superalcoliche.

Gli adeguamenti per la sorvegliabilità prevedono che non vi debba essere l'accesso diretto da pubbliche vie o piazze.

La stessa norma prevede anche altri tipi di adeguamenti e anche il divieto di pubblicizzare ogni tipo di somministrazione.

Per maggiori informazioni e approfondimenti, contattaci.

Lo staff ASMU

 

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